Mitos e verdades sobre óleo de coco

 em Bem Estar, Estilo de Vida

Você já deve ter visto alguma vez uma notícia sobre o milagroso óleo de coco. Vendido até em cápsulas, as propagandas prometem até perda de gordura abdominal e emagrecimento rápido. Sinto muito, mas tais milagres não existem. Para perder peso não existe fórmula mágica. Existe a fórmula: exercício físico + mudança de comportamento + mudança alimentar. Mas deixemos este assunto para um próximo artigo. Hoje quero falar um pouco sobre o que é mesmo o óleo de coco e se há realmente algum benefício do consumo dele.

 

Começo já dizendo que nenhum estudo até hoje evidenciou claramente algum benefício do uso do óleo de coco, nem para emagrecimento, nem para melhorar glicemia ou diminuir colesterol. Na maioria dos estudos realizados, a ingestão do óleo de coco é aliada à exercício físico e dieta restrita em calorias, ficando difícil atribuir os resultados positivos no peso ou circunferência abdominal apenas para o uso do óleo de coco.

 

Outro detalhe importante, a fonte de gordura do coco é saturada e é de conhecimento que esse tipo de gordura eleva o colesterol total.

 

O óleo de coco extravirgem tem em sua composição na maior parte ácido láurico, mas também possui ácido caprílico e cáprico. O ácido láurico tem ação antimicrobiana, antiviral e antifúngica. Já o caprílico e cáprico são fontes de energia aos músculos e cérebro. Diante disso, não posso deixar de falar sobre o MCT, que é um suplemento que tem concentração 7x maior de ácido caprílico e cáprico, podendo ser utilizado por exemplo no café puro em jejum para melhorar a concentração e atenção, o chamado bulletproof coffee.

 

O que eu falo sempre é, se você quiser utilizar o óleo de coco para o preparo dos alimentos, assim como o uso em bolo ou tortas, pode fazer, sem problema algum. Mas o uso dele como suplemento alimentar deve ser descontinuado, já que ainda não possuímos nenhum respaldo científico para comprovar os benefícios.

 

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Nutricionista Juliana Ditzel Melo

CRN8 7473

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