Tipos e estilos de vinho

 em Dicas, Gastronomia

Quem aí ama vinhos? O post de hoje é para você!

Você sabia que os vinhos são classificados em vinhos tranquilos e não tranquilos? Os tranquilos são os vinhos brancos, rosés e tintos. Já os não tranquilos são todos aqueles que têm borbulhas, tal como os espumantes.

Atualmente, o público consumidor não escolhe pelo estilo, mas sim pela preferência pessoal e de acordo com a ocasião.

Os tipos de vinho podem ser:

 

Brancos

O vinho branco é um estilo de vinho tranquilo. É vinificado, sendo as uvas esmagadas para romper a pele e prensadas para separar o suco. Algumas dicas de branco para consumo no wine bar do Souq são o Ménage à Trois chardonnay (Califórnia) e Corbelli pinot Griggio (Itália).

 

Vinho Rosé

O vinho rosé é feito a partir de uva tinta, passa por alguns dias em contato com a casca da uva para concentração de cor e sabor. Dicas de rosé que caem super bem, ainda mais nessa época quente do ano, são o I Heart Rosé (Espanha) e Nerdeburg (África do Sul).

 

Vinho Tinto

É também um estilo de vinho tranquilo. A fermentação ocorre diferente dos brancos, pois a pele e o suco da uva são colocados junto no recipiente de fermentação. O álcool na fermentação ajuda no processo de cor, concentração dos taninos e sabor. Destaque para os tintos: Calvet cabernet sauvignon (França) e Callia malbec (Argentina).

 

O vinho espumante ou espumante ou champagne não são tranquilos pois possuem borbulhas.

Dicas no Wine Not que são campeões de venda: Cava Dom Roman (Espanha) e Henkel extra dry (Alemanha).

 

E aí, qual seu tipo preferido?

 

O Wine Not fica no SOUQ Curitiba, Avenida Iguaçu 4399.

De terça a sexta das 17h às 23h

Sábado das 11h às 23h

Domingo das 11h às 22h.

 

Daniele Lopes (consultora e sommelière responsável pela carta de vinhos Wine Not)

 

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